viernes, 17 de enero de 2014

Cupcakes de Lacasitos





La espera a sido larga, lo se y es que no he tenido ordenador hasta prácticamente esta semana, en casa del herrero ya se sabe...;( , bueno aunque yo no he podido publicar ninguna entrada en el blog, no por eso e estado de brazos cruzados y he estado realmente ocupada , en estos meses de ausencia e tenido varias peticiones: un pastel de cumpleaños para martí, acompañadas de galletas para rematar el cumpleaños, dos brazos de gitano y una corona de hojaldre, y ya que a veces colaboro en el cole con talleres y demás...un taller de fieltro para celebrar Halloween, y otros dos de Navidad, uno de galletas de fondant y otro de deucopage, , después de todo este rollazo que os he metido, voy ya a daros la receta de estos Cupcakes de Lacasitos para hacerlos los  cupcakes e usado la receta de Alma para sus cupcakes de chocolate, que están buenísimos, así que manos a la obra ;))

INGREDIENTES:
115 gr de mantequilla
220 gr de azúcar
3 huevos
180 gr de harina
40 gr de cacao sin azúcar
1 1/2 cucharada de levadura
120 ml de leche
1 cucharadita de vainilla

bueno pues como ya sabemos batimos mantequilla con azúcar, y cuando este cremosa añadimos los huevos uno a uno y la vainilla, después echamos la mitad de la harina que habremos mezclado ya con la levadura y el cacao, batimos y le ponemos la mitad de la leche, batimos otra vez y ponemos lo queda  de harina y lo que queda de leche y listo .

 horno 180º y 12 minutos




Ahora vamos ya por lo mejor del cupcakes los Lacasitos  jeje y la buttercream:

INGREDIENTES:


250 gr de mantequilla
325 gr de azúcar glass
1 cucharada de esencia de vainilla
3 cucharadas soperas de leche
un puñado de Lacasitos
otro puñado más para decorar

lo primero es coger un buen puñado de Lacasitos y triturarlos con la picadora y reservarlos



Ahora hacemos la buttercream  que es muy fácil batimos la mantequilla ,el azúcar con la leche y la vainilla, batimos bien durante 5 minutos y nos quedara una crema buenísima, pero nos quedara muchísimo mejor cuando le pongamos los Lacasitos triturados, ahora  no tendremos



 una buttercream buena, la tendremos de rechupete ;)) espero que probéis esta receta porque estos cupcakes están buenísimos de verdad, y a los peques de la casa les encantan no quedo ni uno jeje, besazos mónica